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观山湖区市场监管局圆满完成国务院食品安全办督查组对我区畜禽水产品专项整治督查迎检工作
浏览次数: 打印本页 关闭本页 信息来源:观山湖区市场监督管理局 发布时间:2018年01月12日 字体:

  2018年1月10日,国务院食品安全办督查组柴保国组长一行对我区畜禽水产品整治、加强农药兽药管理保障食品安全的7项工作落实情况,以及目前存在的突出问题和解决措施等相关工作进行专项督查。省、市、区相关领导陪同检查,区市场监管局局长蔡永进行现场汇报。

  督查组一行来到贵州银项圈民族风情大酒楼开放式透明厨房区、食品加工现场,对畜禽水产品食品原料采购和台帐记录进行了检查,对其落实畜禽水产品专项整治方案工作情况进行现场督查,重点抽查企业落实食品安全主体责任,严格执行《餐饮服务食品安全操作规范》等餐饮服务食品安全法律法规和规范性文件,健全食品安全管理制度,强化内部食品安全管理,严格落实畜禽水产品索证索票和进货查验制度等情况,在售畜禽水产品是否存在不符合食品安全标准等违法行为。蔡永局长向督查组汇报了银项圈透明厨房建设情况,现场演示利用智慧监管平台系统查询银项圈餐饮店水产品采购索证索票和进货查验信息及我局实时监管情况。还就落实畜禽水产品专项整治方案中阶段任务和工作内容的情况及下步工作进行了简要汇报。

  督查组一行对贵州银项圈民族风情大酒楼食品安全管理工作表示十分满意,同时指出在食品台帐记录方面要进一步改进,用更加科学方便、容易查询的方式进行管理。柴保国组长对我区食品安全、畜禽水产品质量安全监管工作给予充分认可和肯定,勉励我区要进一步严格规范畜禽水产品市场销售、餐饮服务环节采购和暂养行为,提高市场销售的畜禽水产品餐桌质量安全水准,不断完善监管机制,落实监管责任,提高监管水平,从严打击扰乱市场秩序、危害食品安全等违法违规行为,坚决守住不发生重大食品安全事故这一底线,确保辖区人民群众食品安全。

  

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