今天是: 天气预报 WAP网站 | RSS订阅 | 设为首页 | 加入收藏

此页面上的内容需要较新版本的 Adobe Flash Player。

获取 Adobe Flash Player

您当前的位置: 网站首页 > 印象观山湖 > 地域特色
金华特产
浏览次数: 打印本页 关闭本页 信息来源:admin 发布时间:2013年05月03日 16:55 字体:

  金华特产—包谷粑:糯软香甜,色泽淡黄,清香扑鼻,营养丰富,玉米中亚油酸含量高达60%,还含有卵磷脂、维生素A、E等,可降低血中胆固醇并柔化动脉血管,是动脉硬化症、冠心病、高血压、脂肪肝的理想食品。

  勤劳、智慧的金华蒿芝村民,充分利用包谷的特殊品质,在传统包谷粑的制作工艺基础上进行巧妙改良,使包谷粑成了金华蒿芝村有名的特色小吃。

  金华蒿芝村包谷粑原料很简单,就是甜包谷、优质糯米、白砂糖。首先将优质甜包谷打成包谷粉待用,然后选择颗粒长而饱满的优质糯米,将其用冷水浸泡一晚。第二日清早,将包谷粉里适当掺入山泉水和少许白砂糖(根据个人爱好确定加入的数量)搅拌均匀,然后按照一定比例与前夜浸泡过的糯米进行再次搅拌,使之成包谷粑浆子。将将包谷粑浆子用勺子均匀平铺放在新鲜采摘的包谷叶面上,将剩余包谷叶对折并覆盖,随即依次摆放入蒸笼,以文火蒸30分钟左右即可。蒿芝包谷粑味道鲜甜而富含营养。轻轻剥开,色泽晶莹剔透、金黄灿灿,其口感软糯,软而不粘。其味微甜淡香,甜而不腻,既有玉米的香味,又含叶子的清香。

  金华民俗——七月米花场:每年的农历七月十五日是金华镇的米花节,初始的七月十五,只是苗族人走亲访友的日子,但随着历史的演变,发展至今,它已成为苗族同胞们的一个群众性的活动,苗族同胞们聚集在一起祈求来年风调雨顺、庄稼有一个好的收成的传统节日。

上一篇:
下一篇:
相关信息
· 金华园社区“四举措”全面推进辖区心理健康工作 2018-05-30
· 金华园社区服务中心组织“两员”参与区“四经普”省级综合试点工作业务培训会 2018-05-21
· 金华园社区2018年“防震减灾”应急演练 2018-05-19
· 金华园社区恒大中央公园如家酒店噪音污染协调会 2018-05-19
· 观山湖区司法局金华司法所开展法治教育进校园讲座 2018-05-17
· 金华园社区开展慰问观府壹号小区辅警和保安活动 2018-05-16
· “三变”改革在进行 学习发展不能停——金华镇新时代农民讲习所故事之四十一 2018-05-16
中华人民共和国中央人民政府门户网站 贵州省人民政府网 贵阳市人民政府门户网站 贵阳党建网 贵阳学习网 贵州诚信网 信用中国 诚信观山湖
  

设为首页 | 加入收藏 | RSS订阅 | 联系方式 | 网站地图

Copyright www.guanshanhu.gov.cn 贵阳市观山湖区人民政府   网站标识码:5201150003
地址:贵阳市观山湖区委党校新校区 邮政编码:550081 电话:0851—87981735传真:0851—87981505
ICP备案/许可证编号:黔ICP备13005802号-2 公安机关备案号:52011502000061
建议使用IE7.0 1024*768以上分辨率浏览本站     技术支持:贵州博虹科技有限公司